Lubalys Eintöpfe - Gesunde Suppen & Eintöpfe in Bruchsal

Willkommen bei Lubalys - Ihrem Imbiss für gesunde, vegetarische und vegane Küche in Bruchsal. Wir bieten täglich frisch gekochte Suppen, herzhafte Eintöpfe und traditionelle Spezialitäten und Dampfnudeln.
Ideal für Ihre Mittagspause.

Unsere Gerichte werden mit regionalen Zutaten zubereitet. Wir legen großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit, echten Geschmack und Ihre gesunde Ernährung!

Ob zum Mitnehmen (To Go) oder für eine kurze Pause vor Ort - Lubalys ist Ihre Adresse für frisches, schnelles und gesundes Essen in Bruchsal.

Täglich im Angebot:

• Kartoffelsuppe
• Dampfnudeln mit Vanillesoße
• Eintöpfe im wöchentlichen Wechsel
• Kaffee und Kuchen

Unser Mittagstisch in Bruchsal bietet Ihnen täglich wechselnde Gerichte. Ideal für alle, die ein abwechslungsreiches, gesundes und schnelles Mittagessen suchen. Ein regelmäßiger Blick auf die Speisekarte (Update Sonntag abend) lohnt sich! Außer Sie möchten sich überraschen lassen ;)

Unsere Suppen und Eintöpfe werden täglich nach eigenen Rezepten aus gesunden Produkten der Region frisch zubereitet.

Und obendrein lässt „Lubalys Eintöpfe To Go“ eine kulinarische Tradition wieder aufleben: Die Dampfnudel ist zurück!

Versüßen Sie Ihre Mittagspause mit handgemachten Leckereien

Neben dem Allrounder Dampfnudel, welche Sie sowohl zu ihrer Suppe als auch als Nachtisch mit Vanillesoße genießen können, bieten wir ebenfalls jeden Tag Kaffee und frisch gebackenen Kuchen an.

Über „Lubalys“

Im Kreise meiner Freunde und Bekannten werde ich als Bruchsalerin mit kroatischen Wurzeln beschrieben.

Geboren wurde ich in Dalmatien, kam dann mit 4 Jahren nach Bruchsal, wo ich meine Kindheit und Schulzeit verbrachte. Stationen in der Seilersbahn, der Schönbornstrasse und der Bruchsaler Strasse in Untergrombach gaben mir das Gefühl einer zweiten Heimat.

Mit 15 Jahren ging es erst mal zurück nach Kroatien, wo meine Leidenschaft fürs Kochen erwachte. Die Zubereitung deftiger Eintöpfe aus gesunden Zutaten habe ich von meinen Eltern und Großeltern gelernt und fast eins zu eins übernommen – wäre da nicht nach und nach noch ein Bewusstsein für die gesunde vegetarische Ernährung hinzugekommen, die sich schließlich zu einer regelrechten Passion entwickelte. Mein Wunsch war es schon immer, die Mitmenschen mit gesunden Eintöpfen zu verzaubern, die aus frischen Zutaten der Region mit Liebe und Hingabe zubereitet werden.

Diesen Wunsch konnte ich zunächst in meinem eigenen veganen Restaurant in Zagreb verwirklichen, wo ich versuchte, die vegane makrobiotische Kochkunst über Jahre hinweg zu perfektionieren.

Getreu dem Motto „gut Ding braucht Weile“ fand ich mit 48 Jahren durch meine neue Liebe...

... wieder nach Bruchsal zurück!

Der Entschluss, auch hier meine Mitmenschen weiterhin mit deftigen und gesunden Eintöpfen aus regionalen Zutaten zu erfreuen, war zwar schnell gefasst, aber zahlreiche Hindernisse sorgten dafür, dass er sich nicht so schnell umsetzen ließ, wie erhofft.

Doch jetzt ist es endlich so weit!

Ich freue mich auf Ihren Besuch.